Tiempo de preparación

50 minutos

Rendimiento

15 Unidades

Ingredientes

• 500 g de fécula de mandioca
• 1 taza (americana) de café
• 1 taza (americana) de leche
• 1/2 taza de aceite
• 2 huevos
• 100g de queso
• Parmesano rallado
• Sal a gusto

Modo de Preparación

En una olla, hierva el agua y añada la leche, el aceite y la sal.
Añada la fécula de mandioca, mezcle bien y empiece a amasar la masa con el fuego apagado.
Cuando la masa esté tibia, añada el queso parmesano, los huevos y mezcle bien.
Unte las manos y enrolle bolitas de 2 cm de di·metro.
Coloca las bolitas en una asadera untada con aceite, dejando un espacio entre ellas.
Hornee en horno moderado (180∫C), precalentado, durante unos 40 minutos.